Tìm Hiểu Tác dụng đáng kinh ngạc của hạt bí đỏ theo nghiên cứu khoa học

Đây không chỉ là món ăn được nhiều người biết đến mà hạt bí ngô còn có nhiều tác dụng dược lý và tốt nhất cho sức khỏe con người. Để hiểu thêm về tác dụng và cách dùng của hạt bí, mời các bạn đọc bài viết dưới đây

1. Tác dụng dược lý của hạt bí ngô?

Trên thế giới đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng dược lý của hạt bí ngô. Dưới đây là một số tác dụng dược lý.

1.1 Tác dụng chống oxy hóa

Hạt bí ngô có nhiều chất chống oxy hóa như carotenoid và vitamin E. Những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm viêm và bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

1.2 Tác dụng chống ung thư

Theo một số nhà nghiên cứu, chế độ ăn nhiều hạt bí ngô có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa, phổi, tuyến tiền liệt và ruột kết và giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ lớn tuổi.

Các nghiên cứu khác cho thấy lignans trong hạt bí ngô có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư vú.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy một số thành phần trong hạt bí ngô có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

1.3 Cải thiện chức năng tuyến tiền liệt

Theo một số nghiên cứu, hạt bí ngô có thể giúp làm giảm các triệu chứng liên quan đến tăng sản lành tính tuyến tiền liệt (BPH).

Trong một nghiên cứu kéo dài một năm trên hơn 1.400 nam giới bị u xơ tiền liệt tuyến được cho ăn hạt bí ngô hàng ngày, các triệu chứng của họ giảm đi và chất lượng cuộc sống của họ được cải thiện.

Không chịu thua kém, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu sâu hơn cho thấy rằng hạt bí ngô hoặc các sản phẩm của chúng như một loại thực phẩm chức năng có thể giúp điều trị các triệu chứng về bàng quang. bàng quang hoạt động quá mức

Cụ thể, nghiên cứu được thực hiện trên 45 người đàn ông hoặc phụ nữ có bàng quang hoạt động nhiều hơn, những người dùng 10 gam chiết xuất hạt bí ngô mỗi ngày để cải thiện hoạt động của hệ tiết niệu.

1.4 Ảnh hưởng đến hệ tim mạch của cơ thể

Hạt bí ngô có nhiều tác dụng hữu ích đối với hệ tim mạch của cơ thể con người. Những tác dụng này là do hạt bí ngô có chứa các thành phần giúp cải thiện chức năng tim, chẳng hạn như:

• Chất chống oxy hóa.
• Magiê
• Kẽm
• axit béo.

Các nghiên cứu khác cũng cho thấy khả năng của bí ngô trong việc tăng sản xuất oxit nitric trong cơ thể người. Nitric oxide giúp làm giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và giảm nguy cơ hình thành các mảng xơ vữa động mạch trong cơ thể.

1.5 Hạ đường huyết trong cơ thể.

Nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy bí ngô, hạt bí ngô, bột hạt bí ngô và nước ép bí ngô có thể làm giảm lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cơ chế hoạt động được giải thích là do hàm lượng magiê cao trong hạt bí ngô giúp giảm lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu trên 127.000 người cho thấy chế độ ăn giàu magiê có liên quan đến việc giảm 33% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở nam giới và giảm 34% nguy cơ ở nữ giới.

1.6. Cải thiện chất lượng tinh trùng

Hàm lượng kẽm thấp có liên quan đến chất lượng tinh trùng thấp hơn và tăng nguy cơ vô sinh ở nam giới. Và điều kỳ diệu là hạt bí đỏ là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào, chúng có thể cải thiện chất lượng tinh trùng.

Bằng chứng từ một nghiên cứu cho thấy rằng hạt bí ngô cũng có thể bảo vệ tinh trùng của con người khỏi bị hư hại do thuốc hóa trị và các bệnh tự miễn dịch có thể xảy ra.

Không chỉ vậy, hạt bí ngô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác góp phần vào mức testosterone, giúp tăng số lượng và chất lượng tinh trùng của nam giới và cải thiện sức khỏe tổng thể.

1.7 Tác dụng cải thiện giấc ngủ

Nếu bạn khó ngủ, thức đêm không ngủ được, hãy thử ăn một vài hạt bí ngô trước khi đi ngủ. Hạt bí ngô là nguồn cung cấp tryptophan tự nhiên, một loại axit amin có thể giúp mọi người dễ ngủ hơn.

Theo một số nghiên cứu, ăn khoảng 1 gam tryptophan mỗi ngày giúp cải thiện giấc ngủ. Để có được lượng tryptophan mong muốn, bạn cần sử dụng trung bình 200 gam hạt bí ngô.

Không chỉ vậy, kẽm trong loại hạt này còn có thể giúp chuyển hóa tryptophan thành serotonin, sau đó chuyển hóa thành melatonin, một loại hormone giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ của cơ thể.

Hạt bí ngô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Sử dụng và ăn kiêng hạt bí

Ngoài những tác dụng thiết yếu đối với sức khỏe kể trên, nhân dân ta còn rang hạt bí ngô để ăn trong các dịp lễ tết, ngày lễ Tết… Không chỉ vậy, người ta còn dùng hạt bí ngô để diệt sâu bọ. Mạnh mẽ như dương xỉ đực (Espadium Flex Mass Ruth) nhưng không gây độc cho cơ thể.

Theo ông Đỗ Tốt Louie, giáo sư khoa học, chuyên gia về cây thuốc và vị thuốc quý ở Việt Nam, hạt bí ngô có thể được sử dụng theo một trong hai cách để diệt côn trùng và truyền miệng:

– Cách 1:

Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

Người lớn dùng 100 gam hạt bí ngô, cho vào cối giã nát, dùng 50-60 ml nước rửa cối, thêm 50-100 gam mật ong hoặc siro hoặc đường rồi trộn đều. Bệnh nhân ăn lúc đói, uống hết liều này trong vòng 1 giờ, nằm nghỉ 3 giờ sau khi uống thuốc tẩy muối.

Đối với trẻ em thì giống nhau, chỉ khác ở hàm lượng hạt bí ngô:

• Trẻ 3-4 tuổi ăn 30 gam trám.
• Trẻ 5-7 tuổi ăn 50 gam trám.
• Trẻ 7-10 tuổi yêu 75 gam.

– Cách 2:

Hạt bí đỏ có vỏ cứng nhào hoặc băm nhỏ cho vào cối xay thịt, thêm 2 lít nước, đun nhẹ hoặc đun cách thủy trong 2 giờ, rây qua gạc. Để ráo dầu, có thể cho thêm đường.

Uống tất cả những thứ này trong vòng 20-30 phút (một ngày trước khi tẩy hoặc thụt), 2 giờ sau khi uống hết những thứ này, uống một liều thuốc tẩy muối.

Người lớn sắc uống 300 gam hạt cả vỏ, trẻ em dưới 5 tuổi dùng 50 – 70 gam, trẻ 5-7 tuổi dùng 100 gam, trẻ 7-10 tuổi dùng 150 gam và dùng theo cách như đã nêu ở trên.

Nếu hạt bí ngô được thực hiện theo chế độ ăn uống đã đề cập ở trên và sau đó lấy chiết xuất dương xỉ đực một lần nữa. Espadium Flex Mass (Người lớn 2,5-3 gam, trẻ em tùy theo cân nặng và độ tuổi) Tác dụng sẽ mạnh hơn. Chỉ một giờ sau khi lấy hạt bí ngô, uống thêm nước cây dương xỉ sẽ giúp bạn tẩy được muối.

Đôi khi người ta chế biến hạt bí ngô thành bột để loại bỏ chất béo. Dùng đường uống với liều lượng 60 – 80 gam (người lớn), 30 – 40 gam (trẻ em). Thêm một chút nước vào bột, trộn đều và uống trong vòng 15 – 20 phút rồi tiếp tục như trên.

Uống nó trộn với nước sắc hạt Erica: Vì nghiên cứu cho thấy, dịch chiết từ Hạt Erica có tác dụng làm tê liệt các đàn thịt bò, thịt lợn, nhưng chỉ mạnh đối với đầu và các hạch của đàn, còn hạt Bí ngô thì con và có tác dụng chính. làm tê liệt đuôi. sán nên dùng thuốc bắc như sau:

Sáng sớm: Lúc bụng đói, ăn 60-120 gam hạt bí (cả vỏ) nếu bỏ vỏ thì chỉ ăn 40-100 gam. Hai giờ sau khi uống nước sắc hạt Erica (Trẻ em từ 10 tuổi trở xuống uống 30 gam, phụ nữ và nam giới 50-60 gam, người lớn 80 gam) Chuẩn bị như sau:

• Cho aricanut với liều lượng như trên, đun với 500 ml nước, chắt lấy 150-200 ml.
• Thêm dung dịch gelatin 2,5% cho đến khi hết nước (để loại bỏ hết chất tannin) để làm sạch và lọc.
• Nấu cho đến khi còn lại 150-200 ml. Thuốc tẩy (30 gam magie sulfat) sẽ được uống nửa giờ sau khi uống các loại hạt.

Nửa giờ sau khi uống hạt, uống thuốc tẩy (30 gam magie sulphat) và nằm xuống.

3. Cần chú ý một số tác hại của hạt bí ngô.

Bên cạnh những lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người, hạt bí đỏ cũng có một số tác hại nếu chúng ta ăn quá nhiều. Như sau:

– Gây táo bón, chướng bụng:

Hạt bí có nhiều chất xơ, khi sử dụng điều độ sẽ làm tăng nhu động ruột, chống táo bón về lâu dài. Nhưng khi bạn ăn quá nhiều và cùng lúc thì ngược lại, bạn sẽ bị táo bón, đầy bụng, khó tiêu.

– Thừa cân:

Mặc dù là một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật nhưng hạt bí ngô lại chứa một lượng lớn chất béo, trung bình 1 chén hạt bí ngô chứa 595 calo và 49,05 gam chất béo trên 100 gam. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều thường xuyên sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì.

– Không tốt cho người đang dùng thuốc lợi tiểu:

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bí ngô có tác dụng lợi tiểu nhẹ và có thể tương tác với thuốc lợi tiểu. Do đó, hãy thận trọng khi sử dụng loại hạt này khi bạn đang dùng thuốc lợi tiểu.

– Không an toàn cho trẻ em:

Do hàm lượng chất xơ và axit béo cao, hạt bí ngô thường không được khuyến khích sử dụng cho trẻ em vì chúng có thể gây đau bụng, đau nhức, nôn mửa và thậm chí tiêu chảy.

– Không an toàn cho người huyết áp thấp.

Hạt bí ngô rất giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm mức huyết áp trong cơ thể. Vì vậy, nếu bệnh nhân đang bị hạ huyết áp hoặc đang dùng thuốc chống tăng huyết áp, cần trao đổi với bác sĩ về những biến chứng và rủi ro khi sử dụng loại hạt này.

– Có thể gây dị ứng:

Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến khiến những người ăn hạt bí ngô và bị dị ứng:

• Ngứa và nổi mề đay.
• Viêm mũi kèm theo nghẹt mũi và hắt hơi.
• Đau đầu.
• Sưng tấy và đỏ quanh miệng.
• Đau họng

Hy vọng những thông tin chia sẻ trong bài viết sẽ cung cấp thêm cho bạn đọc những thông tin, kiến ​​thức về tác dụng, cách dùng và những tác hại tiềm ẩn khi ăn nhiều hạt bí ngô. Chúc bạn luôn mạnh khỏe và hạnh phúc.