Tìm Hiểu Những lợi ích sức khỏe từ quả bí ngô có thể bạn chưa biết

Bí đỏ là một loại thực phẩm rất phổ biến và vẫn được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Nhưng không phải ai cũng biết đến những tác dụng “thần kỳ” đối với sức khỏe.

10 lợi ích sức khỏe của bí ngô mà bạn nên biết

Theo các nhà khoa học, các hoạt chất trong bí đỏ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó chúng ta có thể liệt kê một số tác dụng tuyệt vời như:

1 / Tăng beta caroten

Bí ngô, giống như các loại trái cây và rau quả màu cam khác, chứa nhiều beta carotene. Cơ thể bạn cần chất chống oxy hóa này để chuyển hóa nó thành vitamin A. Trong khi vitamin A là một trong những loại vitamin cần thiết cho cơ thể, nó giúp chống lại nhiễm trùng và tăng cường hoạt động của hệ thống sinh sản. Nó cũng giúp tim, phổi, thận và nhiều cơ quan khác hoạt động.

2 / Giúp mắt sáng khỏe.

Một cốc nước ép bí ngô mỗi ngày sẽ cung cấp lượng vitamin A gấp đôi. Nó có nhiều lợi ích cho mắt. Đặc biệt là đối với những người thường xuyên sống trong điều kiện thiếu ánh sáng.

3 / Hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Một trong những điều đáng ngạc nhiên về bí ngô là nó có thể làm giảm nguy cơ ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt. Loại ung thư này có thể được ngăn ngừa nếu chúng ta tiếp tục ăn thực phẩm giàu vitamin A thường xuyên.

4 / Tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch

Ngoài beta-carotene, bí đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác. Ví dụ như: Vitamin C, Vitamin E, Sắt, Folate,… giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Ăn bí ngô thường xuyên sẽ giúp tăng cường các tế bào miễn dịch. Nhờ đó, hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng và giúp phục hồi nhanh hơn sau tổn thương.

5 / Giúp giảm huyết áp.

Bí ngô cũng rất giàu kali giúp giảm huyết áp. Thường xuyên ăn hạt bí ngô không ướp muối có tác dụng tốt đối với bệnh nhân cao huyết áp.

6 / Cải thiện sức khỏe xương khớp

Vì bí ngô chứa nhiều kali nên có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, sỏi thận và tiểu đường loại 2. Nhờ đó, xương của bạn trở nên chắc khỏe hơn.

7 / Giúp giảm cân an toàn.

Bí đỏ có nhiều chất xơ nhưng lại ít calo nên khi ăn sẽ có cảm giác no lâu mà không cần ăn nhiều thức ăn khác. Nếu bạn đang lựa chọn chế độ ăn kiêng giúp giảm cân thì bí đỏ là lựa chọn không nên bỏ qua.

Ngoài ra, chất xơ có trong bí đỏ giúp hệ tiêu hóa hoạt động nên giúp giảm nguy cơ táo bón.

8 / Giúp bạn ngủ ngon hơn.

Một trong những điều bất ngờ từ hạt bí ngô mà không phải ai cũng biết đó là hạt bí ngô chứa rất nhiều tryptophan, một loại axit amin có khả năng tạo ra serotonin. Trong khi đó, hỗn hợp này có tác dụng thúc đẩy một giấc ngủ ngon dễ dàng hơn.

9 / Làm tươi mới làn da.

Nhờ khả năng chống oxy hóa của beta carotene, bí ngô có thể chống lại quá trình lão hóa trên làn da của bạn. Ngoài ra, nó còn có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ làn da của bạn tốt hơn. Ăn bí đỏ thường xuyên sẽ giúp làn da tươi trẻ và năng động hơn.

10 / Hỗ trợ hoạt động của tim.

Chất xơ trong bí ngô làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh tim. Ngoài ra, kali và vitamin A trong bí ngô cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng tim khỏe mạnh.

Cách sử dụng bí ngô đúng cách.

Bí đỏ có tác dụng tốt nhưng không phải cứ dùng hết là tốt. Bạn cần biết cách tận dụng những điều tuyệt vời mà bí ngô có thể mang lại. Theo các chuyên gia, không nên nấu bí với quá nhiều đường, nếu không khi nấu có thể làm mất chất trong bí. Tốt nhất là sử dụng súp bí ngô, bí ngô nghiền nhuyễn, hoặc hạt bí ngô rang.

Qua những gì bạn chia sẻ, có lẽ bạn cũng đã hình dung được phần nào những gì mà bí ngô mang lại cho sức khỏe. Vì vậy, hãy cố gắng tận dụng những tác dụng đặc biệt của chế độ ăn uống quen thuộc này.