Tìm Hiểu Bí đỏ nhập khẩu từ Mỹ – greenorganic

Bí đỏ được coi là thực phẩm vàng vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể.

Trả lời trên báo Tiền Phong điện tử, TS Uông Thanh cho biết, cây bí đỏ mọc trên mặt đất, khi chín quả có màu vàng đỏ như hạt ngô (vì thế có tên gọi khác là bí ngô).

Hầu hết các bộ phận của cây bí đao như thân, lá, hoa, quả non, quả chín và hạt đều có thể dùng làm thực phẩm.

Mỗi bộ phận của bí đao đều có những lợi ích khác nhau nhưng đều có chung lợi ích cho sức khỏe là giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Đặc biệt những phần bí đao được dùng làm thực phẩm lại chứa hàm lượng calo thấp nên đều có thể đưa vào thực đơn ăn kiêng của mọi người.

Trong y học cổ truyền, bí ngô được cho là có tính ẩm, vị ngọt, tính bình, quy kinh lạc, ích khí, đại bổ.

Tác dụng bình can, kiện tỳ, hòa vị, sinh tinh, chỉ khát, nhuận tràng. Ngày nay, khoa học đã phát hiện ra nhiều tác dụng khác của bí đỏ như hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, sáng mắt, hạ huyết áp, ích tim, giảm béo.

Lợi ích sức khỏe của bí ngô

Báo điện tử VnMedia cho biết, bí đỏ được coi là thực phẩm vàng vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể.

+ Tốt cho xương và mắt.

Bí ngô rất giàu caroten giúp duy trì thể lực bằng cách chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Các khoáng chất và canxi, natri, kali trong bí đỏ có tác dụng đặc biệt đối với người già và người bị cao huyết áp.

Giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp. Nó cũng chứa magiê, phốt pho, sắt, đồng, mangan, crom và nhiều nguyên tố khác giúp phát triển xương.

+ Giảm cân

Bí đỏ có rất ít calo và chất béo, lại giàu chất xơ, bí đỏ là thực phẩm tuyệt vời cho những người thừa cân béo phì.

+ Tốt cho tim mạch.

Hạt bí ngô rất giàu phytosterol và các axit béo omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe. Các chất này có tác dụng giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim và cao huyết áp.

+ Tốt cho trí não.

Bí ngô có chứa glutamine, một chất cần thiết cho chức năng của não. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng thần kinh, giúp các tế bào thần kinh và các phản ứng trao đổi chất trong não được hoạt động tốt.

Ngoài ra, đối với phụ nữ mang thai, ăn hạt và hoa bí đỏ không chỉ giúp hỗ trợ quá trình phát triển tế bào não của thai nhi, tăng sức sống cho thai nhi, không gây phù nề, tăng huyết áp, phù nề khi mang thai mà còn giúp ngăn ngừa và điều trị các biến chứng khác.

Giúp phòng chống bệnh sốt xuất huyết, đặc biệt là phụ nữ sau sinh.

+ Tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bí ngô là thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì bí đỏ rất giàu vitamin C. Hệ thống miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp chúng ta chống lại các loại virus, vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.

+ Phòng chống bệnh tiểu đường

Bí đỏ là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Bí ngô có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu của bạn, do đó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, bí có tác dụng ngăn ngừa khả năng phát triển thành mãn tính ở những người đã mắc bệnh tiểu đường.

+ Diệt giun

Việc sử dụng bí sống kết hợp với thuốc bảo vệ thực vật sẽ mang lại hiệu quả thuốc trừ sâu cao. Hoặc chiên hạt bí già cho đến khi chúng thực sự chín. Ăn thường xuyên còn giúp ngăn ngừa sâu bệnh, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.

+ Làm đẹp da

Chất carotenoid trong bí ngô còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da, từ đó giúp da rạng rỡ, sạch mụn và giảm nếp nhăn.

+ Phòng chống ung thư

Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và nhiều beta caroten nên có tác dụng phòng chống ung thư. Ngoài bí ngô, những thực phẩm có màu vàng như cà rốt, khoai mỡ cũng có tác dụng tương tự.