Tìm Hiểu 9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bí ngô

Bí đỏ rất giàu ca-carotene giúp bảo vệ sức khỏe của tim, phổi, thận và các cơ quan khác của cơ thể.

Bí đỏ hay còn gọi là bí đao hay bí đao. Bí đỏ rất giàu tinh bột, protein, caroten, vitamin nhóm B, C cũng như các nguyên tố khác như canxi và phốt pho. Với thành phần dinh dưỡng dồi dào, bí đỏ không chỉ xuất hiện trong nhiều món ăn hàng ngày mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Theo sách “Điện Nam Bản Thảo” cho biết, bí đỏ có tính nóng, vị ngọt, không độc, vào kinh tỳ, vị kép, có tác dụng nhuận tràng, hành khí, tiêu đàm, trừ sâu. Giải độc, điều trị. Giúp hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, ho, viêm phổi và táo bón cũng như lợi tiểu, làm đẹp da.

Bí đỏ được dùng làm thuốc bổ khí, chữa tiết nước bọt, giảm đau, giải độc, sát trùng, hạ khát đường, khí hư mãn tính, tỳ vị hư nhược, khó thở, tiêu chảy, tiểu đường, giun sán, v.v. Đây là một loại rau rất thông dụng, không những rẻ mà còn có nhiều cách chế biến, đồng thời có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

1. Đầy đủ caroten

Giống như cà rốt và khoai mỡ màu cam, bí ngô cũng rất giàu carotene, một chất chống oxy hóa sẽ được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A – có tác dụng bảo vệ thị lực, duy trì hệ thống sinh sản và làm cho nó khỏe mạnh. Ngoài tác dụng giúp sinh hoạt bình thường, bảo vệ sức khỏe tim, phổi, thận và các bộ phận khác trên cơ thể.

2. Tăng độ sáng của mắt

Một ly nước ép bí đỏ tươi sẽ cung cấp gấp đôi lượng vitamin A mà cơ thể chúng ta cần hàng ngày. Bổ sung vitamin A kịp thời là điều cần thiết đối với những người phải xem màn hình trong thời gian dài, nó không chỉ giúp duy trì sức khỏe của mắt mà còn cải thiện thị lực ban đêm.

3. Tăng sức đề kháng

Ngoài caroten, bí đỏ còn rất giàu vitamin C, E, sắt và axit folic, tất cả đều có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Vì vậy, ăn nhiều bí ngô có thể giúp các tế bào miễn dịch chống lại vi khuẩn tốt hơn cũng như chữa lành vết thương.

4. Huyết áp thấp

Màu cam của bí đỏ là dấu hiệu cho thấy loại quả này chứa nhiều kali, chất rất quan trọng trong việc giảm huyết áp. Hạt bí ngô cũng chứa nhiều khoáng chất và phytosterol, giúp tăng mức HDL cholesterol (cholesterol tốt) và giảm huyết áp.

5. Giàu kali

Bí ngô rất giàu kali. Theo nghiên cứu, kali có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ, sỏi thận và tiểu đường loại 2. Ngoài ra, kali còn giúp tăng mật độ xương và thúc đẩy sức khỏe của xương.

6. Giúp giảm cân.

Bí ngô có nhiều chất xơ và ít calo. Bí đỏ tạo cảm giác no lâu, giúp giảm lượng thức ăn. Bí ngô giàu dinh dưỡng là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn chế biến món ăn để giảm cân. Tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống cũng sẽ thúc đẩy hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

7. Cải thiện giấc ngủ

Hạt bí ngô có chứa tryptophan, một loại axit amin giúp tạo ra một hợp chất hóa học gọi là serotonin – không chỉ giữ cho cơ thể hoạt động hiệu quả mà còn là một yếu tố quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe.

8. Cải thiện làn da

Chức năng chống oxy hóa của carotene có thể chống lại quá trình lão hóa da, ngoài ra còn giúp giảm viêm, cải thiện tình trạng và sức khỏe của da.

9. Giảm nguy cơ ung thư.

Vitamin A trong bí ngô có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư phổi hoặc ung thư tuyến tiền liệt.

Minh Ngoc

Xem thêm: