Tìm Hiểu 10 Công dụng tuyệt vời của bí ngô với sức khỏe

10 loại bí ngô hữu ích nhất cho sức khỏe

1. Hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa.

Bí ngô là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào giúp bạn no bụng và thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ trong bí ngô không mất đi những lợi ích sức khỏe mà nó còn làm giảm nguy cơ béo phì, đồng thời tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, lượng chất xơ trong loại quả này còn làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, bao gồm cả đường tự nhiên. Nó cũng giúp cơ thể cân bằng lượng đường trong máu tốt hơn.

Giống như nhiều loại rau và trái cây, loại trái cây này chứa khoảng 90% là nước. Điều này là cần thiết để hỗ trợ nhu động ruột tốt hơn. Từ đó sẽ kích thích hoạt động tiêu hóa, giảm nguy cơ đầy hơi, chướng bụng hay táo bón.

2. Điều hòa huyết áp

Hàm lượng kali và chất chống oxy hóa dồi dào trong bí ngô không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp kiểm soát huyết áp. Dầu hạt bí ngô rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa huyết áp cao.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng kali cũng quan trọng như việc giảm natri trong điều trị huyết áp cao. Tăng lượng kali từ bí ngô cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ, mất xương hoặc tổn thương cơ lớn.

3. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Sự kết hợp của vitamin A, C, sắt và các chất dinh dưỡng khác trong bí đỏ sẽ giúp cơ thể tạo ra một hàng rào tự nhiên trong cuộc chiến chống lại các tế bào ung thư.

Việc sử dụng chất chống oxy hóa có trong bí ngô sẽ làm giảm stress oxy hóa – yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ ung thư. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng loại quả này rất hữu ích trong việc giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt hoặc ung thư ruột kết.

Ngoài ra, việc sử dụng chất xơ hòa tan trong bí ngô có liên quan trực tiếp đến việc giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ruột kết.

4. Cuộc chiến chống lại bệnh tiểu đường

Bí đỏ là nguồn cung cấp dinh dưỡng cao nhưng hàm lượng calo lại khá thấp. Ăn một chế độ ăn ít calo là chìa khóa để điều trị bệnh tiểu đường loại 2.

Nhiều thành phần trong bí đỏ có thể điều chỉnh sản xuất insulin trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Các chất phytochemical trong loại quả này đã được chứng minh là có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, tăng cường tiêu thụ chất xơ từ bí ngô cũng có thể giúp duy trì lượng đường trong máu. Nó có thể giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.

5. Cải thiện khả năng miễn dịch

Nhiều chất dinh dưỡng trong bí ngô được cho là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Chưa kể, beta caroten có thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin này cần thiết để giúp chống lại nhiễm trùng. Thống kê cho thấy những người thiếu vitamin A thường bị suy giảm hệ miễn dịch.

Lượng vitamin C dồi dào trong loại quả này có tác dụng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu. Điều này giúp các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh hơn.

Ngoài hai loại vitamin này, bí ngô còn là nguồn cung cấp vitamin E, sắt và folate dồi dào. Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều nói rằng chúng có khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

6. Cải thiện sức khỏe của mắt

Bí ngô là một nguồn giàu chất carotenoid, có thể nhanh chóng chuyển hóa thành vitamin A khi ăn vào cơ thể. Điều quan trọng là giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh.

Thống kê cho thấy những người có hàm lượng beta-carotene cao có nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể thấp hơn. Bí ngô rất giàu lutein và zeaxanthin, hai hợp chất có liên quan đến nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Một lượng lớn vitamin C và E trong bí ngô cũng hoạt động như chất chống oxy hóa. Thiệt hại đối với các tế bào mắt có thể giúp ngăn ngừa các gốc tự do.

7. Tăng cường chức năng cơ

Tác dụng tuyệt vời này của bí đỏ là do nó rất giàu kali, magie và các axit amin. Kali là một chất dinh dưỡng tốt, được cho là cần thiết để cải thiện chức năng của cơ bắp.

Hàm lượng axit amin trong hạt bí ngô là một cách tuyệt vời để giúp xây dựng và phát triển cơ bắp. Và khi bạn hoạt động, bạn cần magie để thư giãn cơ bắp.

8. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh.

Bí đỏ được coi là thần dược tự nhiên rất hữu hiệu cho làn da của bạn. Nó chứa nhiều carotenoid, chẳng hạn như beta-carotene, dễ dàng chuyển hóa thành vitamin A khi cơ thể hấp thụ.

Có thể dùng bí đỏ để làm mặt nạ dưỡng da chống lão hóa.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid, chẳng hạn như beta-carotene, có khả năng hoạt động giống như kem chống nắng tự nhiên. Sau khi ăn, carotenoid sẽ đến các cơ quan khác nhau, bao gồm cả da. Tại đây, chúng sẽ thực hiện chức năng giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia UV.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong bí đỏ được cho là rất cần thiết cho một làn da khỏe mạnh. Loại vitamin này thúc đẩy quá trình sản xuất collagen – một loại protein có tác dụng làm mịn da và ngăn ngừa lão hóa.

Không chỉ vậy, bí ngô còn chứa lutein, xanthine, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác giúp tăng cường khả năng phòng vệ của da trước tia UV.

9. Lợi ích cho sức khỏe tim mạch

Một loạt các chất dinh dưỡng trong bí ngô có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Hàm lượng cao vitamin C, kali hoặc chất xơ trong bí ngô có liên quan trực tiếp đến lợi ích cho tim.

Cung cấp đủ lượng kali mà cơ thể cần sẽ giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Bí đỏ cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các cholesterol xấu do quá trình oxy hóa.

10. Tốt cho tóc.

Bí ngô là một nguồn giàu khoáng chất, bao gồm cả kali và kẽm. Kali giúp giữ cho tóc khỏe mạnh, đồng thời cải thiện khả năng mọc lại. Kẽm là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì collagen.

Trong đó đóng một vai trò rất quan trọng trong việc thúc đẩy mái tóc khỏe mạnh. Bí đỏ cũng chứa folate, một loại vitamin B quan trọng giúp tăng trưởng tóc bằng cách cải thiện lưu thông máu.