MẸO Mách bà nội trợ mẹo làm sạch dạ dày lợn giòn ngon và không bị hôi

Các bước làm sạch dạ dày lợn không mùi

Bước 1: Bì lợn lấy từ trong ra ngoài, rửa sạch trực tiếp với nước.

Bước 2: Tiếp tục cho muối vào, xát kỹ để bao tử sạch, cho bao tử hết dính, bóp kỹ cho hết lớp. Dùng dao cạo sạch các mảng bám trên bụng, sau đó rửa sạch bằng nước.

Bước 3: Vắt vài lát chanh rồi chà lên bụng 10 phút cho sạch lại. Sau đó tiếp tục rửa bằng nước.

Bước 4: Làm sạch bao tử heo với muối, dấm và rượu gừng (nếu có) trong nước sôi.

Bước 5: Cạo sạch lớp màng trắng bám ở bụng.

Bước 6: Bao tử rửa sạch, thấm khô.

Món dồi lợn ngon:

Bao tử đầy nước dừa

Kết hợp vị ngọt nhẹ của nước dừa với miếng bì đã làm nên món lòng heo om nước dừa ngon không cưỡng nổi. Bạn có thể tham khảo để làm món ăn này cho cả gia đình.

Dạ dày xào ngũ vị

Màu vàng giòn của miếng bụng chiên cùng với hương vị đậm đà của ngũ vị hương tạo nên món bụng heo chiên ngũ vị rất ngon và hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này để làm món nhậu hoặc bổ sung vào bữa cơm gia đình.

Dạ dày trộn cay

Với món dạ dày trộn chua cay này, bạn sẽ dễ dàng chinh phục vị giác của bữa “cơm chiều” quen thuộc. Vì vậy, hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món ăn chế biến từ dạ dày một lần nhé.

Canh nấm

Miếng bụng chín mềm nhưng khi nhai vẫn còn chút dai dai, bùi bùi của nấm hương sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Món canh nấu này là một ý tưởng tuyệt vời để bạn đưa vào bữa ăn hàng ngày của gia đình.