MẸO Cách Làm Sạch Mực Trứng

Để làm sạch mực trứng không phải ai cũng biết cách làm. Vì vậy để có thể giúp ích cho các bạn trong vấn đề này, trong bài viết tiếp theo mình sẽ chia sẻ đến các bạn các loại hải sản xanh. Làm thế nào để làm sạch mực trứng đúng cách? cho bạn tham khảo.

Mực trứng là một loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều người ưa thích.

Cách chọn mực ống tươi.:

– Để mua được mực tươi và mực trứng, bạn nên mua mực vào mùa sinh sản (tháng 2 đến tháng 5).

– Đầu và râu mực vẫn dính vào thân thì mới là mực tươi.

– Bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân mực, nếu thấy bụng mực căng và vớt ra một ít trứng thì mực có nhiều trứng là mực ngon.

– Cây nến Chọn trứng mực Những người có làn da sáng, nhiều chấm nhỏ và đôi mắt trong veo nhưng không bị vẩn đục là tốt nhất.

– Nếu là mực trứng đông lạnh, hãy cân nhắc chọn ngày đông lạnh gần nhất có thể.

– Thân mực không bị dập, da mực không bị xước.

Làm thế nào để làm sạch bề mặt trứng đúng cách.:

– Đầu tiên, chúng ta cho mực trứng vào một chậu nước để rửa sạch nhẹ nhàng. Sau đó gắp từng con mực, nắm lấy râu mực và kéo nhẹ phần râu mực ra khỏi thân.

– Khi ta vớt râu mực ra đồng nghĩa với việc trứng mực cũng sẽ ra. Ống tiêu hóa cũng đi ra bằng một ăng ten mực.

Trong quá trình này, nếu chúng ta kéo, nếu túi mật bị vỡ, bạn có thể ngay lập tức rửa bằng nước chảy. Nhớ rửa ngay, không rửa sau vì như vậy mực sẽ dính vào thịt và trứng khiến mực bị đắng và thịt mực bị đen.

– Phần thân mực nhỏ, mỏng nên ngâm nước biển hơi mặn, không nên ướp muối và gia vị không nên để mực ngấm lâu.

– Sau khi loại bỏ những thớ mực, chúng ta nhẹ nhàng rút phần gai trắng ra khỏi thân mực.

– Trứng mực sau khi nở ra sẽ cùng với mực ống.

Cuối cùng rửa sạch đầu mực và thân mực.

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn. Làm thế nào để làm sạch mực trứng đúng cách? Vì vậy, bạn có thể về nhà và thực hiện. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết trên đã giúp ích rất nhiều cho bạn.